Barilla（バリラ） | 人気のパスタ麺ランキング
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イタリアでシェアNo1とも言われるのがこのBarilla（バリラ）。ツルツル系でオイルベースのパスタには最適だと思っています。価格面が高すぎないのも魅力的なポイント。 |
Barilla（バリラ）の特徴・特色
パスタはデュラム小麦と水だけで出来あがるからこそ、イタリアの各メーカはその情報力と購買力をかけて、高品質のデュラム小麦を入手することに全力を尽くします。
その仕入れ競争にあって、常に高品質のデュラム小麦を獲得しているのが、イタリアで売上No.1を誇る「バリラ」です。バリラは長い歳月の自然交配によ り、世界で唯一自社でデユラム小麦を開発してきたメーカーです。バリラが開発した「SVEVO（スヴェヴォ）」という小麦は、良質のタンパク質の含有量に 優れ、現在ヨーロッパで最高レベルのデュラム小麦として知られています。また、バリラは常時５０名以上の研究員を擁するパスタ研究部門による情報力のも と、世界一のデユラム小麦の購買力を駆使して、常に世界各地の契約農家から高品質の小麦を調達して使用しています。
パスタの本場イタリアでバリラのパスタが最も支持されている理由。それはバリラのパスタがイタリア人の求める真のアルデンテを常に実現しているからに他 なりません。そして、その高い品質は、常に高品質のデュラム小麦を使用することで、今日まで頑なに守り続けられているのです。
（バリラ公式ホームページより）
Barilla（バリラ）の販売・通販情報
普通にスーパーなどでも販売されています。価格はDeCeccoよりちょっと安い感じになっています。日本のスーパーでもよく見かけられます。下にバリラのラインナップを掲載していますが、一般的にはスパゲッティ（No5）がおいてあることが多いようです。
商品ラインナップは以下の通りです。
・CAPELLINI（カッペリーニ）
・SPAGHETTINI（スパゲッティーニ）
・SPAGHETTI（スパゲッティ）
・BAVETTINE（バベッティーネ）
・BAVETTＩ（バベッティ）
カッペリーニ＜スパゲッティーニ＜スパゲッティの順に太くなります。カッペリーニは冷製パスタなどに合います。スパゲッティーニはオイルベース、スパゲッティはトマトソースに合います。
バベッティーネやバベッティは日本でいうきし麺タイプで、クリーム系などに合います。