DE CECCO（ディチェコ） 　|　人気のパスタ麺ランキング

イタリアの有名ブランドパスタ。パスタ麺の表面にはこまかいざらつきのようなものがあるので、ソースが絡まりやすい。 ツルツルした食感が好きな人には向かないかも。どちらかというとトマトソースなどのソース系にマッチ。オイルベースには個人的には2位にしているバリラが好きです。

DE CECCO（ディチェコ）の特徴・特色

豊かな歯ごたえ、そして確かな喉ごし。
ディ・チェコが世界中の名だたるリストランテで認められている理由は、
他とは一線を画す上質なアルデンテにあります。
厳選された小麦、清らかな天然の水、
卓越したブレンド、昔ながらの製法
1887年の誕生より脈々と続く品質への深いこだわりが、
極上の食感と味わいを作り上げる。
ディ・チェコ。パスタを愛するすべてのシェフの皆様に、
自信を持ってお薦めできるブランドです。
（日清製粉ホームページより）

 

DE CECCO（ディチェコ）の販売・通販情報

普通にスーパーなどでも販売されています。価格はパスタ麺としてはやや高めの部類に入るかと思います。

商品ラインナップは以下の通りです。
・No7（リングイーネ）
・No8（リングイーネ ピッコレ）
・No9（カッペリーニ）
・No10（フェデリーニ）
・No11（スパゲッティーニ）
・No12（スパゲッティ）
・No507（リングィーネ）
・No567（スパゲッテッリ）

中でもパスタ料理によく使われるのがNo10フェデリーニ（1.4mm）とNo11スパゲッティーニ（1.6mm）だと思います。フェデリーニはジェノベーゼやペペロンチーノなどのオイルベースにあわせることが多く、スパゲッティーニはトマトソースなどにピッタリです。